從百畝試點到億元產(chǎn)業(yè)
稻蝦田里的父子接力
來源： 江西日報 | 日期： 2025年11月04日 | 制作： 聶琪 | 新聞熱線： 0791-86847870
深秋時節(jié)，大余縣新城鎮(zhèn)水西村稻蝦綜合種養(yǎng)基地稻浪起伏。56歲的朱康穿行田埂，俯身察看水情和稻勢。不遠處，他29歲的兒子朱宇軒正帶領(lǐng)團隊操控?zé)o人機精準投餌，科技與傳統(tǒng)農(nóng)事在此交融。
這對扎根鄉(xiāng)土的父子，一人專注田間破解技術(shù)難題，一人返鄉(xiāng)用科技賦能農(nóng)業(yè)。兩代人合力推動“贛南早蝦雙季稻”綜合種養(yǎng)模式在大余落地生根，成為穩(wěn)糧增收、強村富民的新引擎。
“老把式”破解“早蝦密碼”
朱康早年搞過水產(chǎn)養(yǎng)殖、經(jīng)營過礦山。2017年，面對家鄉(xiāng)部分良田閑置，他深感痛惜：“大余山清水秀，這么好的條件怎能浪費？”不久，朱康毅然投身農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，擔(dān)任大余康萬家生態(tài)旅游發(fā)展有限公司生產(chǎn)負責(zé)人。
起步階段，公司簡單套用湖北“小龍蝦+一季稻”模式，卻因水土不服屢屢受挫，畝產(chǎn)小龍蝦僅70余公斤、水稻400多公斤，效益不高。
轉(zhuǎn)機來自一次偶然之舉。2022年4月，朱康將一批未售完的小龍蝦投放入京州村一塊8畝的農(nóng)田，未作特殊管護。次年3月初巡田時，他被眼前的景象所震撼：“田里的小龍蝦個個膘肥體壯、數(shù)量驚人！”連續(xù)14天，日均捕撈60多公斤，相比湖北、江蘇等小龍蝦主產(chǎn)區(qū)，這批小龍蝦提前45天上市，售價高達每公斤80元，日銷售額突破4800元。
“種蝦早投、蝦苗早出、成蝦早上市——這‘三早’就是關(guān)鍵！”憑借多年積累的經(jīng)驗，朱康豁然開朗。他進一步研究發(fā)現(xiàn)，北方冬季氣溫低，農(nóng)田水溫一般低于0攝氏度，小龍蝦幾乎不進食，生長緩慢；而大余縣冬季農(nóng)田水溫一般在6攝氏度以上，小龍蝦能正常進食生長，因此能提早上市。
“這正是發(fā)展早蝦養(yǎng)殖的天然優(yōu)勢。”朱康逐漸總結(jié)出一套適合本地的“贛南早蝦雙季稻”綜合種養(yǎng)模式：2月起捕商品蝦、4月種植早稻、7月中旬前投放種蝦、7月底收割早稻、10月初收割晚稻、11月初蝦苗分塘。新模式不僅提高了收益，讓冬閑田煥發(fā)出新生機，更為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了堅實的技術(shù)支撐。
“新農(nóng)人”引領(lǐng)稻蝦產(chǎn)業(yè)升級
朱宇軒2015年退伍后曾跟隨父親搞過幾年水產(chǎn)養(yǎng)殖，但彼時年輕的他心懷更廣闊的天地，又輾轉(zhuǎn)廣州等地打拼。“城市的繁華固然迷人，但總覺心中缺少歸屬。”2022年1月，朱宇軒毅然返鄉(xiāng)，決心與父親并肩奮斗。
此時，朱康的“早蝦密碼”已初見曙光。深受啟發(fā)的朱宇軒，思考著如何將父親總結(jié)的技術(shù)轉(zhuǎn)化為規(guī)模效益。2023年4月，朱宇軒和眾人共同籌資200萬元，在水西村流轉(zhuǎn)百畝土地啟動試點。那段時間，朱宇軒以田為家，日夜奮戰(zhàn)；朱康全程指導(dǎo)，精選稻種、優(yōu)化投餌。父子倆默契配合，試點穩(wěn)步推進。
辛勤耕耘終獲回報。2023年7月至2024年7月，基地陸續(xù)收獲小龍蝦2萬公斤、水稻9萬公斤，總產(chǎn)值達100萬元。試點成功后，眾人乘勢而上，再次籌資200萬元，將規(guī)模擴大至3000畝，并通過高標準農(nóng)田改造，將零散田塊整合為8至10畝的標準化單元，提升管理效率。
隨著規(guī)模擴大，人工成本高、效率低的問題日益凸顯。“看到父親和工人們不論風(fēng)雨都要人工投喂、打藥、施肥，不僅強度大，效率也難保證，我心里很不是滋味。”朱宇軒決心引入科技手段，聘請專業(yè)植保無人機團隊作業(yè)，但一年下來，僅人工費用就高達10萬元，且農(nóng)忙時節(jié)常排不上隊。
“與其依賴外援，不如自己掌握技術(shù)！”2024年11月，朱宇軒籌資16萬元購入3臺植保無人機，還組建了一支無人機植保團隊。如今，他陸續(xù)帶動10名原在外務(wù)工的年輕親友返鄉(xiāng)加入，由公司出資支持他們考取無人機執(zhí)照，人均月收入達6000元。“現(xiàn)在一臺無人機一天就能完成500畝作業(yè)”他計劃年底前將無人機數(shù)量增至12臺，全力推進機械化生產(chǎn)。
除了無人機技術(shù)，在政府的指引下，他還在新城鎮(zhèn)水南村稻蝦基地引入智能監(jiān)測系統(tǒng)，構(gòu)建“監(jiān)測—預(yù)警—調(diào)控”數(shù)字化管理體系。通過傳感器實時監(jiān)測水質(zhì)酸堿度、溶氧量等關(guān)鍵指標，結(jié)合“智能感知+精準投喂”模式，使蝦苗成活率提升至90%，畝產(chǎn)增長20%。
如今，大余小龍蝦畝產(chǎn)已從最初的70余公斤躍升至200公斤，雙季稻畝產(chǎn)穩(wěn)定在900公斤，畝產(chǎn)值突破8000元，“穩(wěn)糧增效、糧蝦雙贏”的目標正成為現(xiàn)實。
共譜“蝦肥、糧穩(wěn)、民富”新畫卷
“一人富不算富，大家一起富才是真富。”這是朱康、朱宇軒父子與公司上下一致的信念。目前，公司常年吸納本地勞動力50余人，旺季超百人，人均日薪140元至200元，助力村民實現(xiàn)家門口就業(yè)。
朱宇軒還積極對接政府部門爭取政策支持，打通廣州、深圳、南昌等地銷售渠道，拓寬產(chǎn)品銷路；牽頭組建“新農(nóng)人互助隊”，吸引更多有志于生態(tài)農(nóng)業(yè)的年輕人加入。朱康則無償為分散養(yǎng)殖戶提供技術(shù)培訓(xùn)和優(yōu)質(zhì)種苗支持。
在朱康父子的示范引領(lǐng)下，大余縣稻蝦綜合種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展。青龍鎮(zhèn)赤江村王啟峰運用新模式，70畝稻蝦田年產(chǎn)值突破40萬元；黃龍鎮(zhèn)葉墩村、旱田村和池江鎮(zhèn)九水村等村通過參與稻蝦種養(yǎng)，集體經(jīng)濟收入顯著增長；新城鎮(zhèn)水西村、周屋村通過基地管理、勞力入股等方式，村集體年增收超10萬元……大余“稻蝦人”隊伍持續(xù)壯大，綜合效益日益凸顯。
目前，大余縣“贛南早蝦雙季稻”綜合種養(yǎng)面積已發(fā)展至1.56萬畝，建成千畝連片基地7個，綜合產(chǎn)值突破2.1億元，帶動3800多名群眾就業(yè)增收，戶均年增收近5.3萬元。展望未來，朱宇軒信心滿滿：“計劃探索‘稻蟹’‘稻蛙’‘稻魚’等多元生態(tài)種養(yǎng)模式，讓農(nóng)田實現(xiàn)四季有產(chǎn)出，吸引更多年輕人投身鄉(xiāng)村事業(yè)。”朱康也表示，將繼續(xù)深耕技術(shù)研發(fā)，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供更強支撐。
稻浪翻金，蝦躍人歡。依托出蝦早、模式新、效益高等優(yōu)勢，大余縣“贛南早蝦雙季稻”綜合種養(yǎng)模式正譜寫出一幅“蝦肥、糧穩(wěn)、民富”的鄉(xiāng)村振興嶄新畫卷。
（葉相發(fā) 江西日報全媒體記者 張海光）
編輯：聶琪
校對：王小明
復(fù)審：吳旭